こんにちは、つちのこです。
ショウガがお得に手に入ったので、大好きなジンジャーエールを作ってみました。
・夏バテしてさっぱりした物を飲みたい…
・ジンジャーエールが大好きなので浴びるほど飲みたい！
そんな方にオススメの記事となっております！
材料
こちらが使用した材料です。
・ショウガ
・唐辛子
・カルダモンやシナモン、八角などのスパイス（お好み）
・レモン（お好み）
作り方
まずはショウガを良く洗い皮をむきます。
薄くスライスして、ショウガの倍量のお砂糖と少量のお水と一緒に鍋で煮ます。
ショウガが柔らかくなったきたら、スパイスと唐辛子を入れます。
本当は固形のスパイスを使用した方が粉が口に残らず美味しく出来るのですが、固形のスパイスは高いので今回は粉のものを使用しました。
味は一緒なので細かいことを気にしない人は粉でOKです！笑
味がなじんだら、火を止めてレモンを入れます。
結構味の雰囲気が変わるので、お鍋に入れる前に味見をしてどれくらい入れるのが自分の好みなのか確かめることを強くおすすめします！
後は出来たジンジャーエールの原液を濾して、炭酸水で割ったら完成です！
余った出涸らしのショウガは、ポリポリつまんで食べたり、パウンドケーキに入れて楽しみました！
お店で飲むものとは少し違った手作りの味わいを是非お楽しみください！
ショウガ感が強くて美味しいですよ！
暑い夏にぴったりです！
コメント